日本名： たまご【Tamago】 英名： Omelet

特徴
日本で職人を目指す若者は老舗の寿司屋に弟子入りしますが、まず最初に覚えるのがこのたまごです。酒とだしでといてから、薄く焼いて巻いていく、これを繰り返してきめ細かな卵焼きにしていきます。まさに職人のなせる技です。
魚ではないたまごの味、子どもはもちろん大人にも大変人気があります。