日本名： 烏賊【Ika】 英名： Squid

特徴
いかの寿司は歯ごたえがあり噛めば噛むほど甘みが増します。イカの鮮度を見極めるには、とれたての時は透明。少し時間が経つとイカがストレスを感じ茶色になり、死ぬと白くなります。
日本人はいかをたくさん食べますが欧米やアジア各国の人は気持ち悪いからあまり食べません。勇気を出して食べてみると以外とおいしいものです。