日本名： 中トロ【Chutoro】 英名： Chutoro

特徴
中トロは大トロに比べて少し脂質が少なく、赤身と脂身が一緒に味わえる部位です。実は一番人気のある寿司ネタではないでしょうか。大トロは油っぽくて少し苦手だという方にはおすすめです。